Otto lovers box II

filler

Stijl: Otto lovers
Prijs:
€40

Omschrijving

Wil je eenvoudige producten tot grote hoogtes kunnen verheffen en op een nieuw manier ingrediënten combineren & aanvullen om werkelijk buitengewone gerechten te creëren ? Laat jou dan verleiden door deze geliefde producten van Yotam Ottolenghi. 

Wat zit er in deze box ?:

Tahini van Al Arz

Al Arz tahini is "DE" tahini ! Het is gemaakt van de beste kwaliteit sesamzaadjes en het is belangrijkste ingrediënt voor de perfecte hummus. Het is ook de keuze van de bekende chefs; Ottolenghi, Barbounia, Raphael en ook andere gastronomische Midden Oostelijke restaurants chefs wereldwijd. Niet onbelangrijk het wordt nog steeds gemaakt door de familie "Zaher" in Nazareth.

Rozenharissa van Belazu

Een van de kenmerkende ingrediënten van Belazu is de rozen harissa dat 1995 werd ontwikkeld op basis van een geheim recept. Diep rood van kleur, het is een aromatische, complexe kruidenpasta uit het Midden-Oosten, vakkundig gemengd met aroma's zoals chili, knoflook en rozenblaadjes. Gekenmerkt door een langzaam brandende chilipeperwarmte, in balans met zoete rokerigheid, voegt het echte diepte toe aan de smaak. In Noord-Afrika wordt harissa traditioneel gebruikt om stoofschotels, soepen en couscous een pikante kick te geven. Het werkt ook goed geroerd in crème fraiche of gebruikt in marinades.

Sumac van de Comptoir des épices

Ook weleens de "Citrus van de bergen" genoemd omwille van zijn zure, citroenachtige & gekruide aardesmaak. Eigenlijk is het een gemalen gedroogde bes en het kan gebruikt worden in elk koude of warme gerechten waaraan je een zure, frisse smaak wilt toevoegen.

Belazu in zout gekonfijte citroenen

Zout en licht zuur, deze kleine, fijnhuidige, geconserveerde citroenen van Belazu brengen een intense citroensmaak en een heerlijk frisse geur aan talloze gerechten. Geef een vleugje citrus aan jouw tagines, stoofschotels, dressings en dips door er een beetje van fijngesneden aan je gerechten toe te voegen.

Dadelsiroop

De dadelsiroop van Silan is een 100% natuurlijke product geperst uit de beste dadels. Deze siroop kan gebruikt worden op dezelfde manier als honing of een ander lopend zoetstof.

Za'atar van de Comptoir des épices

Za'atar is de onmisbare Midden-Oosterse groene kruidenmix. Het wordt voornamelijk als dip gebruikt gemengd met goede olijfolie en gegeten met warme stukjes pitabrood. Za'atar werkt ook uitstekend bij wit vlees zoals kip maar ook bij vis en groenten.

Granaatappel melasse van Mymouné 

De granaatappel melasse van Mymouné wordt verkregen door het granaatappelsap langzaam en langdurig in te koken tot een stroperige textuur. Deze melasse kan in zowel koude als warme bereidingen gebruikt worden alsook in marinades voor vis of vlees.

    Klanten reviews

    Geen reviews Schrijf een review

    Veilig betalen

    American Express Bancontact Belfius iDEAL KBC/CBC Mastercard PayPal Visa

    Jouw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben geen toegang tot jouw creditcardgegevens.

    Dit zal je misschien ook leuk vinden?

    Onlangs bekeken