Omschrijving
Gochujang is een kruidige Koreaanse gefermenteerde specerij gemaakt van rode chilipeper, meju, (gefermenteerde sojabonenpasta), kleverige rijstmeel en tarwekiemen. Traditioneel wordt de pasta gefermenteerd in grote potten, jangdok genaamd. Gochujang wordt gebruikt in verschillende Koreaanse gerechten, waaronder tteokbokki, om een pittige smaak toe te voegen. Samen met ganjang en doenjang is gochujang een van de drie basiskruiden in de Koreaanse keuken.
Deze pittige pasta is ideaal om bij gerechten in sauzen, marinades, dressings, gehaktballen of viskoeken te voegen.
Veilig betalen
Jouw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben geen toegang tot jouw creditcardgegevens.