Omschrijving
De duurste specerij ter wereld. Deze prijs komt voort uit de arbeid die ermee gemoeid is, het is lastig om te oogsten en heeft veel mensen en uren nodig om het te doen. Saffraan is het stigma van de saffraankrokus (Crocus sativus).
De plukkers zijn op zoek naar drie kleine fragiele stigma's in elke bloem. Ze plukken ze met een pincet. Heel voorzichtig, natuurlijk. Onze ervaring is dat Spaanse saffraan de meest consistente en smaakvolle is, dus we halen de onze uit het huis van de Spaanse saffraan, Castilla-La Mancha.
Er zijn 210000 stigma's nodig om 500gr saffraan samen te stellen.
Nettogewicht: 0.5gr
Producent: Comptoir des épices
Safran catégorie 1
Veilig betalen
Jouw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben geen toegang tot jouw creditcardgegevens.