Omschrijving
Beter gekend met zijn Turkse naam Pul biber, Een vrij milde peper met een zoete en fruitige ondertoon. De hele pepers worden gedroogd en met weinig olie tot vlokken gemalen: de grove rode vlokken zijn erg lekker én prachtig als contrast op eender welke midden oosterse schotel. Het is dan ook één van de favoriete chilipepers van Ottolenghi: zie zijn Spaghetti met ansjovis en zeekraal uit SIMPEL of de Gerookte biet met yoghurt en noten uit Plenty more. Een heerlijke recept is van Turkse eieren met frisse yoghurt (çilbir).
Nettogewicht: 50gr
Producent: Comptoir des épices
Piment d'Alep
Veilig betalen
Jouw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben geen toegang tot jouw creditcardgegevens.