Aivar of Ajvar - De paprika's en aubergine ketchup uit Macedonië

Wat is  Aivar ?
Het is een Macedonische spread gemaakt van op kool gegrilde paprika's en aubergines. Macedonische paprika's staan bekend om hun grootte en zoetheid omwille van de 300 dagen zonneschijn in deze regio.

Hoe smaakt  Aivar ?
Ajvar of Aivar kan worden beschouwd als een saus vergelijkbaar met ketchup in zijn pittige, licht zoete smaak.

Waar wordt  Aivar voor gebruikt?
Het past perfect bij gegrild vlees en kaas maar is ook ideaal als pittige dip.
Wereld

Laat een opmerking

Alle opmerkingen worden gemodereerd alvorens te worden gepubliceerd